Le dimanche soir, on est feignant !

Le dimanche soir, c'est toujours déprimant, alors on n'a vraiment pas envie de se prendre la tête pour faire à manger. Alors dans le genre vite fait - vite mangé, il y a les hamburgers. Rien à voir avec ceux du Mc Do, parce que, déjà, on peut contrôler ce qu'il y a dedans, et en plus c'est bien meilleur fait maison!




Ma recette de hamburgers

- des pains à hamburgers (moi j'achète ceux d'Auchan, ils sont très bien)
- des steaks hachés (1 par pain)
- 1 oignon
- quelques cornichons
- des tranches de fromage à hamburger La Vache qui Rit (il y en a peut-être d'autres, mais je ne connais que ceux-là) (2 tranches par hamburger)


1°/ Préchauffer le four à 180°C (th.6).

2°/ Faire cuire les steaks dans une poêle. Il faut qu'ils soient biens cuits pour éviter que le jus coule sur le pain.

3°/ Eplucher et couper l'oignon en lamelles. Le faire revenir dans une poêle.

4°/Couper les cornichons en fines tranches.

5°/ Sur la plaque du four, préparer les hamburgers. Dans l'ordre : le dessous du pain à hamburger, une tranche de fromage, le steak haché, de l'oignon, des cornichons, une 2e tranche de fromage, et le dessus du pain.

6°/ Mettre au four pour une dizaine du minute, pour que le pain soit chaud et le fromage fondu (le reste étant déjà chaud).


Et voilà, c'est tout bête, mais super bon! Avec une salade verte, des tomates, des carottes râpées... Un petit repas vite fait pour les jours de flemme ;-)

Flavie au pays des pains carrés

Ca y est, je fais partie du club, j'ai (enfin!) ma machine à pain. Faut dire que ma maman me faisait drôlement envie avec ses brioches et ses pains en tout genre! Alors, je vais devoir vous raconter mes expériences avec mon nouveau jouet :-)

Pour un premier essai, il me restait de la farine Francine spéciale "pain maison" (pain blanc), alors j'ai juste suivi les instructions du paquet :


Pain blanc Francine

Verser dans l'ordre : 300 ml d'eau froide + 1 1/2 c.c. (1 cuillère à café 1/2) de sel + 500 g de farine à pain Francine + 1 sachet de levure boulangère, dans la cuve de la machine.

Sélectionner le programme pain basique, choisir le dorage (j'avais mis le moyen, mais ça n'a pas assez doré à mon goût), et poids 750g, et lancer le programme.

Il n'y a plus qu'à patienter, la machine fait tout le boulot!


J'ai été très satisfaite du résultat, surtout que je ne m'attendait pas à une telle réussite la première fois. Le pain n'était pas tout à fait aussi doré que je l'aurais voulu, je changerai l'intensité la prochaine fois, mais la croûte était quand même bien croustillante, et la mie toute moelleuse.

Une petite tranche ?

J'ai envie d'essayer d'autres farines maintenant, parce que là ils rajoutent des petites choses dans leur préparation (enzymes, acide ascorbique) qui ne sont pas nécessaires, mais pour débuter c'était parfait!

Je vais courir au magasin bio pour m'acheter plein de farines et de graînes. Des conseils?